مهندسین شیمی

اسید نیتریک با فرمول HNO3 اسیدی قوی با بویی زننده و بی‌رنگ است که در هوا دود می‌کند و در مقابل نور قسمتی از آن تجزیه می‌شود و رنگ آن در اثر پیدایش بخار نیترو رنگین می‌گردد.  اسید نیتریک خالص (HNO3) در ۴۱٫۶- درجه سلسیوس ذوب شده، تولید مایع بی‌رنگی می‌کند، اما نسبت به درجه حرارت و درجه تابش نور بر آن، گستره رنگ آن از زرد تا قرمز متمایل به قهوه‌ای متغیر است. این تغییرات نتیجه تجزیه آن طبق واکنش زیر است:  4HNO3 → 2H2O + 4NO2 + O2  به این علت ظرف‌های محتوی آن، همیشه تحت فشار کنترل شده می‌باشد. اسید نیتریک با آب قابل احتراق است و محلول آن آزئوتروپی را تشکیل می‌دهد که نقطه جوش آن برابر با ۱۲۱٫۹ درجه سلسیوس است که شامل ۶۸٫۷٪ وزنی HNO3 می‌باشد.  اکثر اسید نیتریک‌های تجاری ۶۸٪ اسید نیتریک درون آب می‌باشند. این محلول با نقطه جوش ۱۲۰٫۵ درجه سلسیوس در فشار یک اتمسفر می‌باشد.

منبع: fa.wikipedia.org

اسید استئاریک یک اسید آمینه رایج است که دارای فرمول شیمیایی C18H36O2 و نام آیوپاک، اکتادکانوئیک اسید می باشد. نام دیگر این اسید استئاروفانیک و یا ستیل استیک اسید می باشد. وزن مولکولی آن معادل 284.484 گرم بر مول است و ترکیبی غیر سمی با شکل ظاهری به صورت مایع سفید یا بی رنگ است. نقطه ذوب آن 70 درجه و نقطه جوش آن 232 درجه سانتی گراد است. ساختار این محصول به صورت شاخه ای است که یک سر آن گروه متیل و سر دیگر آن گروه کربوکسیل وجود دارد. استئاریک اسید

کاربردهای استئاریک اسید

استئاریک اسید کاربردهای متفاوتی دارد که یکی از بزرگترین کاربرد آن در صنعت برای تولید صابون می باشد. اسید استاریک عمدتا برای تولید استارات ها از جمله استات سدیم، استریت منیزیم، استات سرب کلسیم، استات سرب، استات سرب آلومینیوم، استات سرب، استات آهن و استریت پتاسیم استفاده می شود. نمک سدیم یا پتاسیم اسید استریک، جزء صابون ها هستند. گرچه استات سدیم دارای توانایی کمتری نسبت به سدیم پالمیتات است، اما حضور آن می تواند سختی صابون را افزایش دهد.

اسید استاریک همچنین می تواند به عنوان حلال های رنگ محلول در روغن، عامل روانکاری مداد رنگی، عامل روشنایی استنسیل و امولسیفایر گریسیرید اسید استاریک استفاده شود. همچنین این اسید به طور گسترده ای در تولید لوله های PVC، ورق، پروفیل ها و فیلم ها استفاده می شود و از جمله  تثبیت کننده های حرارتی PVC با روانکاری خوب و ثبات عالی در برابر نور و گرما است. در استفاده از لوله پلی وینیل کلرید، استئاریک اسید به جلوگیری از "کک" در طول پردازش کمک می کند و تثبیت کننده گرمادهی موثر در طول پردازش فیلم های PVC است و همچنین از تغییر رنگ ناشی از قرار گرفتن در معرض سایر رنگ ها جلوگیری می کند.

اسید هیالورونیک (به انگلیسی: Hyaluronic Acid) نام یک ترکیب شیمیایی آلی است. این ترکیب را با نام هیالورونان (Hyaluronan) نیز می‌شناسند.

این ماده بخشی از ماتریس برون‌یاخته‌ای مهره داران را تشکیل می‌دهد، بخش مهمی از بافت همبند، قسمت عمده مایع مفصلی (با ویژگی لیز کننده) است و همچنین نقش مهمی در کوچ یاخته‌ها و ایجاد تومور‌ها ایفا می‌کند.

اسید هیالورونیک پلیمری تشکیل شده از واحدهای د-گلولورونیک اسید و ان-استیل گلوکزآمین است. زنجیره‌های هیالورونیک اسید می‌توانند شامل ۲۵۰۰۰ واحد یا حتی بیشتر هم باشند و وزن مولکولی این زنجیره‌ها بین ۵۰۰۰ تا ۲۰ میلیون دالتون متغیر است.

اسید هیالورونیک توسط آنزیمی به نام هیالورونان سنتتاز ساخته می‌شود. انسان حداقل ۳ نوع آنزیم هیالورونان سنتتاز به نام‌های HAS2 , HAS۱ و HAS۳ دارد.

آنزیم‌های HAS۱ و HAS۲، هیالورونیک اسیدهای با وزن مولکولی بالا تولید می‌کنند، در حالی که HAS۳ سازنده هیالورونیک اسیدهای سبک است. هیالورونیک اسید توسط آنزیمی به نام هیالورونیداز تخریب می‌شود.

منبع: fa.wikipedia.org

اسید نیتریک با فرمول HNO3 اسیدی قوی با بویی زننده و بی‌رنگ است که در هوا دود می‌کند و در مقابل نور قسمتی از آن تجزیه می‌شود و رنگ آن در اثر پیدایش بخار نیترو رنگین می‌گردد.  اسید نیتریک خالص (HNO3) در ۴۱٫۶- درجه سلسیوس ذوب شده، تولید مایع بی‌رنگی می‌کند، اما نسبت به درجه حرارت و درجه تابش نور بر آن، گستره رنگ آن از زرد تا قرمز متمایل به قهوه‌ای متغیر است. این تغییرات نتیجه تجزیه آن طبق واکنش زیر است:  4HNO3 → 2H2O + 4NO2 + O2  به این علت ظرف‌های محتوی آن، همیشه تحت فشار کنترل شده می‌باشد. اسید نیتریک با آب قابل احتراق است و محلول آن آزئوتروپی را تشکیل می‌دهد که نقطه جوش آن برابر با ۱۲۱٫۹ درجه سلسیوس است که شامل ۶۸٫۷٪ وزنی HNO3 می‌باشد.  اکثر اسید نیتریک‌های تجاری ۶۸٪ اسید نیتریک درون آب می‌باشند. این محلول با نقطه جوش ۱۲۰٫۵ درجه سلسیوس در فشار یک اتمسفر می‌باشد.

منبع: fa.wikipedia.org

اسید استئاریک یک اسید آمینه رایج است که دارای فرمول شیمیایی C18H36O2 و نام آیوپاک، اکتادکانوئیک اسید می باشد. نام دیگر این اسید استئاروفانیک و یا ستیل استیک اسید می باشد. وزن مولکولی آن معادل 284.484 گرم بر مول است و ترکیبی غیر سمی با شکل ظاهری به صورت مایع سفید یا بی رنگ است. نقطه ذوب آن 70 درجه و نقطه جوش آن 232 درجه سانتی گراد است. ساختار این محصول به صورت شاخه ای است که یک سر آن گروه متیل و سر دیگر آن گروه کربوکسیل وجود دارد. استئاریک اسید

کاربردهای استئاریک اسید

استئاریک اسید کاربردهای متفاوتی دارد که یکی از بزرگترین کاربرد آن در صنعت برای تولید صابون می باشد. اسید استاریک عمدتا برای تولید استارات ها از جمله استات سدیم، استریت منیزیم، استات سرب کلسیم، استات سرب، استات سرب آلومینیوم، استات سرب، استات آهن و استریت پتاسیم استفاده می شود. نمک سدیم یا پتاسیم اسید استریک، جزء صابون ها هستند. گرچه استات سدیم دارای توانایی کمتری نسبت به سدیم پالمیتات است، اما حضور آن می تواند سختی صابون را افزایش دهد.

اسید استاریک همچنین می تواند به عنوان حلال های رنگ محلول در روغن، عامل روانکاری مداد رنگی، عامل روشنایی استنسیل و امولسیفایر گریسیرید اسید استاریک استفاده شود. همچنین این اسید به طور گسترده ای در تولید لوله های PVC، ورق، پروفیل ها و فیلم ها استفاده می شود و از جمله  تثبیت کننده های حرارتی PVC با روانکاری خوب و ثبات عالی در برابر نور و گرما است. در استفاده از لوله پلی وینیل کلرید، استئاریک اسید به جلوگیری از "کک" در طول پردازش کمک می کند و تثبیت کننده گرمادهی موثر در طول پردازش فیلم های PVC است و همچنین از تغییر رنگ ناشی از قرار گرفتن در معرض سایر رنگ ها جلوگیری می کند.

اسید هیالورونیک (به انگلیسی: Hyaluronic Acid) نام یک ترکیب شیمیایی آلی است. این ترکیب را با نام هیالورونان (Hyaluronan) نیز می‌شناسند.

این ماده بخشی از ماتریس برون‌یاخته‌ای مهره داران را تشکیل می‌دهد، بخش مهمی از بافت همبند، قسمت عمده مایع مفصلی (با ویژگی لیز کننده) است و همچنین نقش مهمی در کوچ یاخته‌ها و ایجاد تومور‌ها ایفا می‌کند.

اسید هیالورونیک پلیمری تشکیل شده از واحدهای د-گلولورونیک اسید و ان-استیل گلوکزآمین است. زنجیره‌های هیالورونیک اسید می‌توانند شامل ۲۵۰۰۰ واحد یا حتی بیشتر هم باشند و وزن مولکولی این زنجیره‌ها بین ۵۰۰۰ تا ۲۰ میلیون دالتون متغیر است.

اسید هیالورونیک توسط آنزیمی به نام هیالورونان سنتتاز ساخته می‌شود. انسان حداقل ۳ نوع آنزیم هیالورونان سنتتاز به نام‌های HAS2 , HAS۱ و HAS۳ دارد.

آنزیم‌های HAS۱ و HAS۲، هیالورونیک اسیدهای با وزن مولکولی بالا تولید می‌کنند، در حالی که HAS۳ سازنده هیالورونیک اسیدهای سبک است. هیالورونیک اسید توسط آنزیمی به نام هیالورونیداز تخریب می‌شود.

منبع: fa.wikipedia.org